User Rating: 0 / 5

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive

Dette er bare forslag på noe av det vi kan levere, så ta gjerne kontakt om dere har noen spørsmål eller andre ønsker. Buffene er beregnet for 15 personer eller flere.

 

  • Tradisjonelt koldtbord

    Kalde retter               

    Roastbiff, remulade og løk egg selleri sennep
    Seranoskinke med parmesanflak og asparges melk
    Kalkunbryst og waldorfsalat selleri melk egg
    Røkelaks og eggerøre fisk egg
    Urtebakt ørretfilet fisk skalldyr egg
    Egg pyntet med reker egg skalldyr
    Sakagensalat med reker og krepsehaler fisk skalldyr egg
    Potetsalt egg selleri melk
    Salat blandet eller som salatbar og hjemmelaget dressing egg melk selleri

    Varme retter               

    Karbonade med løk selleri sennep
    Svinefilet i sjampinjong-krem og bakte amadinepoteter melk sulfitt
    Smør og hjemmebakt brytebrød, loff, og bagett gluten sesam

    Pris kr 299,00 pr pers.

    Desserter 

    Hjemmelaget riskrem og rødsaus i bolle ca. 10 pers melk kr 350,00
    Hjemmelaget karamellpudding i form med krem ca. 10-12 pers melk egg kr 500,00
  • Standard tapas

    Kalde retter               

    Seranoskinke/asparges/parmesan melk 
    Chilli/hvitløk marinert scampi skalldyr
    Røkt laks fylt med varmrøkt pepperlaks i kremost fisk melk sulfitt selleri
    Fylte chili melk
    Pesto marinert ørret fisk skalldyr sulfitt
    Provancekryddret kyllingfilet sulfitt
    Manchego melk
    Tomatsalat med frisk basilikum og mozzarella melk
    Vinchy oliven

    Varme retter

    Helstekt svinefilet i kremet soppsaus melk sulfitt
    Hjemmelagde cajunkjøttboller selleri sennep
    Bakte amadinepoteter sulfitt
    Hjemmebakt brød, hvitløksmør gluten melk sesam

    Pris kr. 325,00 pr pers.

    Kan også leveres med feks.: Oksefilet eller hjortefilet istedenfor svinefilet + kr. 50,- , gjelder også koldtbord.

    Desserter 

    Hjemmelaget riskrem og rødsaus i bolle ca. 10 pers melk kr 350,00
    Hjemmelaget karamellpudding i form med krem ca. 10-12 pers melk egg kr 500,00
  • Til jul

    Kalde retter

    Røkt laks fisk
    Eggerøre egg
    Dampet urtemarinert ørret fisk skalldyr sulfitt
    Rakfisk med tilbehør fisk
    Roastbiff selleri sennep
    Potetsalat melk selleri egg
    Sylte

    Varme retter

    Ribbe
    Medisterkaker melk
    Julepølse melk
    Surkål, tyttebær
    Bakte amadine sulfitt

    Dessert

    Riskrem, rød saus melk
    Lefse, brød, smør gluten sesam

    Pris kr. 345,- pr. pers
  • Stort julebord

    Kalde retter               

    Skalldyranretning (scampi, krabbeklør/krabbeskjell, kreps, hvitløksmajones) skalldyr
    Pestomarinert ørretfilet fisk skalldyr sulfitt
    Rakfisk med tilbehør
    Sylte med grov sennep og fersk lefse 
    Seranoskinke med aspargess og parmesan melk
    Roastbiff selleri sennep
    Provance kryddret kyllingfilet sulfitt
    Frisk salat med grønnsaker selleri

    Varme retter               

    Pinnekjøtt, kålrotstappe melk
    Hjemmelagde medisterkaker melk
    Ribbe, bakte amadine poteter

    Dessert

    Riskrem med rødsaus, hjemmelaget karamellpudding melk egg
    Brød og smør gluten melk

    Pris kr. 415,- pr. pers
  • Tilvalg

    • Skalldyranretning med scampi i chili, lettstekte kamskjell, kongekrabbe og blåskjell
    • Helstekt oksefilet, peppersaus og fløtepotet.
    • Osteanretning stor / liten med frukt og kjeks
    • Pestomarinert kylling
    • Sushi biter, kan også lages uten rå fisk for eksempel røkelaks, krepsehaler, roastbiff, seranoskinke eller etter eget ønske
    • Tapas retter som kjøttboller, kyllingvinger lefseruller med forskjellig smak 
    • Hjemmelaget fiskesuppe
    • Gryterett med tilbehør
    • Grillbuffet, klar til grilling med tilbehør

    Eller spør etter dine egne favoritter. 

    Pris på tilvalgene fås på forespørsel. Dette fordi noen vil velge bort enkelte produkter og bestemme mengden av de forskjellige rettene.

    Ostefat
  • Gryter, snitter og spekemat

    • Biffgryte med ris, salat og brød/smør melk gluten  Kr 175,-
    • Viltgryte med bakte rotgrønnsaker, ris eller bakte amadinepoteter Kr 195,-
    • Snitter diverse pålegg (hjemmelagde karbonader, håndpillede reker, roastbiff, røkt laks/ørret, brie eller annen ost) Kr 30,- pr. stk. Feks. 4 stk snitter Kr 120,- pr. pers.
    • Spekematbuffet, spekeskinke, forskjellige typer spekepølse, eggerøre, potetsalat, fruktfat, rømme, flatbrød, smør Kr 175,-
    • Rømmegrøt, sukker, kanel, smør Kr 45,-

    Spekemat